1、嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)操作。
2、注意學(xué)校食堂洗碗機(jī)的清潔度，保持洗碗機(jī)表面的干凈，不能有灰塵推積。
3、盡量不要讓清洗機(jī)在潮濕的環(huán)境中工作，如果必須在潮濕中工作，不使用的時(shí)候要盡量保持干燥。
4、洗碗機(jī)作業(yè)之后要把洗碗機(jī)內(nèi)部垃圾清洗干凈 以免堵塞。
5、盡量不要把液體弄在機(jī)體上，經(jīng)常注意觀察機(jī)體是夠有液體，盡量擦拭干凈。
6、超聲波清洗機(jī)要嚴(yán)格按照程序工作。
7、維修師傅定期維修，查看。
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